用料:马鲛鱼 500克、盐 3克、淀粉 20克、食用油 2汤匙
做法步骤
1、若在水产市场买整条的,可以请师傅帮忙切成一指厚的鱼块,回来洗净后直接腌制烹调,特别方便;
2、将洗净的马鲛鱼沥干水,再用厨房纸吸干多余的水分;
3、两面撒点盐,涂抹均匀,腌制一会儿;
4、干淀粉用碟子盛起,提起马鲛鱼在淀粉上两面粘一下;
5、接通煎烤机电源,上下煎盆涂抹一点食用油,选择上下盘煎烤模式、将扑上淀粉的马鲛鱼放入煎烤盘内,按鱼虾自动菜单功能;
6、遮上盖子,坐等香喷喷鱼肉出炉;
7、烹调时间到,提示结束声音,打开盖子,金灿灿香喷喷的马鲛鱼就做好了,取出摆盆即可。
马鲛鱼的做法,学会这种潮汕做法,简单营养