可以找个有店的师傅，去当学徒。最快最有效的！
去 美食天下 查一下 前几天还看到菜谱了··那里的菜谱很不错哦~~我常照着做
乡巴佬是做熟食的，一般是销往超市去。你要学正宗卤菜可以找找 香丫坊 培训熟食卤菜技术的。自己学到技术，终身的受用，而且还不依靠别人，自己开店的成本也要低很多！ 最重要的是，学到了技术可以根据当地口味进行改进，这样也才更加迎合消费者的需求……
