大家能推荐几种家常菜的做法吗？

红烧鱼做法大全:
红烧鱼的做法是家常菜中很普遍的一种鱼的做法，但也是家常菜中最能体现火候的一种菜肴。下面我们介绍几种红烧鱼的做法以供大家参考，也能让大家学会如何做红烧鱼，了解红烧鱼怎么做，知道怎样做红烧鱼，学会如何做好红烧鱼。

一）原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
红烧鱼的做法：
1.将鱼洗净、切块；

2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出,不要在煎鱼的同时乱用锅铲乱铲,否则鱼就全部碎了,就不好看了.

3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
我比较喜欢吃鱼就喜欢做鱼

你如果爱吃酸的我喜欢吃的一种芹菜吃法就是酸辣芹菜。
1把芹菜洗净切成斜条
2把芹菜用开水抄一下之后捞出来用凉水过凉这样炒出的菜是翠的好吃些。
3开大火炒用最大的火多放些花生油不过也别太多了炒时别放水先放：花椒用油炸一下，辣椒，醋，糖，炒到芹菜快熟时放盐这样可以少出些水最后放一点味精就可以了。加起来看菜的多少如果是一小盘的话就炒十来分钟就可以了。

我给你一个网址你看看吧，我也说不好啊！上面有介绍怎么做的。