一、年终奖。法律规定里没有硬性规定。只有在合同中签订下来才真实有效。
二、工资单。你本人可以主张权利。单位应当提供。但不是单位一定要月月发工资条。
这个需要书面证明的，口说无凭啊！具体的你可以下载劳动法看看，对照你所遇到的情况，这样的话就能看得出来是不是违法！
一定是违反劳动法，进入企业前应有合同，另外后勤部门承诺有年终奖有文字吗？还是在正式场合例如会议上说过，大家都听到了。不过后勤部门没有这个权利，说的话不具备代表性。
你的这些问题，法律都没有强制规定，不过一般来说，工资单应当有的，奖金问题请遵照公司规定或习惯，当然你可以去仲裁。
纵横法律网 周雪峰律师
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