我理解你指的单片机应该是说市场上常见的比如51,AVR,pic等吧，这些都是指一个芯片而已。
PLC是个成品设备，里面的核心芯片其实也是个单片机，只不过这个芯片是专门针对工业控制领域的，芯片内部资源配置偏重于控制，他的抗干扰能力要比你说的单片机要强，一般品牌的PLC都是用专门的芯片，也有一些杂牌PLC是用你所说的单片机制作出来的。
打个不恰当的比喻，好比电脑(比喻PLC)，可以用在银行、工厂、超市、家庭等，需要安装对应的外部设备和管理软件(比喻PLC编程)，这些工作是购买的用户或请专业人员弄的，不是电脑生产厂家。而单片机只不过等同于电脑主板上的一个BIOS芯片而已，程序是主板厂家编的，而不是电脑用户
用单片机也可以实现，但是需要自己设计电路板。
用PLC就可以直接编程控制了，另外，PLC的抗干扰能力比单片机要强。
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