热水器跳闸与温度没有关系。热水器的跳闸是漏电保护作用，检测装置发现漏电而自动保护而跳闸。
热水器跳闸的原因就是漏电，造成漏电的原因有以下几种：
加热棒击穿漏电
电源线有祼露并接触到箱体。
开关，电源板有裸露并接触到箱体。
而一般常见是第一种原因造成漏电。使用久了的电热水器一定要及时更换镁棒，不然镁棒消耗完后，就会有很多杂质附着在加热棒后，加热棒散热太慢，升温太高后，就会击穿加热棒而发生漏电现象。
一般家庭使用电热水器，2年内一定要更换一次镁棒。
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