关于扬州大学旅游烹饪学院、

首先说，这个专业的前景还是不错，再加上如果你很喜欢烹饪的话，那就更好了。全国办烹饪的高校真没有几个出名的，只有扬州大学，哈尔滨商大，河南科技学院这三所办的最早，各个地方又侧重地方菜系。所以要严格选择你的喜好。扬大是很出名，淮阳菜吗。
一、准备那就可以先买本烹调工艺学的书，先自我学习。有扬大编的，中国纺织出版社编的。增强自己的专业基础。
二、因为我是学这个，但不是从扬大出来的，不知道靠专业技能不。但是它是从普高招生应该是公平的。
三、现在来的急，做饭吗?也就刀工、勺工后续可以学会的。热菜、冷拼、面点、西餐几大大块
四、工艺学 原料学知识 先看下
五、分数线那我下次告诉你吧 ，找我师兄问下！

只要你过了本二线就可以，这个专业基本上全是调剂的，我就是在那学校都这个专业，目前大四，劝你不要报，以后做厨师你愿意啊。

这个我觉得如果底下没有人回答你，你还是问一下你的老师比较好。
扬州的烹饪学校的确是很讲究出名就是了，很多老外也在这学。首都有个什么事儿也派扬州的师傅去救场的，所以你既然喜欢选择烹饪的话，那得好好找老师问清楚。

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这种专业单招高校肯定要有专业加试的：加试内容包括专业理论考试和技能操作考核科目，专业理论考试科目两科：《营养卫生与烹饪原料》和《烹饪理论基础》；技能操作考核分为红案和白案各三科（由考生任选红案或白案）。
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扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院下设旅游管理、烹饪与营养教育、食品科学与工程、食品质量与安全、营养学等本科专业。其中，生物工程(发酵工程)在本一批次招生，旅游管理、营养学等在本二批次招生，烹饪专业在今年之前面向中职院校实行对口单招。需要理解更多的情况欢迎发信息询问。
2008年江苏省扬州大学录取信息
招生批次
专
业
省控线
最高分
最低分
平均分
烹饪单招本科
烹饪与营养教育
653
788
666
717.11
本科二批
营养学
300/2B
365
346
349.53
本科二批
旅游管理
300/2B
364
348
354.65
2007年江苏省扬州大学录取信息
单招第一批
烹饪与营养教育
689
558
597.31
本科二批
旅游管理
587
576
578.96
本科二批
营养学
591
574
578.91
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我不知道你的省份，所以无法给出详细的资料。我给你以下几个建议；一
扬大是江苏省属重点高校，分数线不会低(共三家，苏大、南师大)
二
这个专业是在全国高校中是比较有特色的，此专业一般都在本一批次招生，扬大以淮扬菜为主，淮扬菜属于中国四大菜系之一，口感舒适且有营养，标准的江南美食！
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世界上第一个中餐机器人“爱克”就是该院的杰作。预祝顺利！
zl

骗人的，小心呀。