兰考地理位置紧邻黄河，沙土资源丰富，土壤肥沃，而且兰考人历来有种红薯的农业习惯，焦裕禄当年在兰考就带领群众种红薯作为主食。兰考的红薯很甜，而且沙，纤维含量低，没有丝丝，小孩儿和老年人非常喜欢。吃兰考红薯，找兰考郭薯记。
