主料
虾米小鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
辣椒段
适量
鸡精
适量
步骤
1.所用食材，虾米小鱼，洗净备用
2.在食材上裹一层面粉
3.葱姜蒜大料辣椒短切好备用
4.锅里放油，油热后把虾米小鱼煎一下
5.煎至金黄
6.放入辅料，葱姜蒜爆香
7.依次放入，醋，料酒，酱油，盐，白糖调味
8.左后放入水，水不要放太多，这种小鱼虾，很好熟
9.盖上盖子，炖一下，10分钟把
10.起锅装盘
小贴士
小鱼很容易碎的，要下心铲动哦
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