这工作量未免太大了。再则，采集的是直流信号还容易一些，如果采集的是交流电信号，还得做很多处理，计算出有效值来。定时的8个小时内，还采集数据？这么大的数据量ATMEGA16好像保存不下吧？
avr单片机的多路采集不是并行的。就我自己做的项目，只能多路时分复用，交换采集。
