广元最有地方特色的小吃：女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆，用米浆蒸制成面皮状，再切成长度、宽度不等的面条状，加入各类调味品后即可食用，冷热均可。
广元另一特色调味品：酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制，味酸且有青菜味，是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料，可炒肉、烧汤、拌面、稀饭......
米珍（俗语），即是玉米打碎成大颗粒粉末后，熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。
据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面，同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。
除此之外，还有剑门关的豆腐宴，一桌全豆腐制品，蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。
朝天曾家的腊肉，青川的野味，白龙湖的鲜鱼，酸菜豆花擀面，嘉陵江上小船里吃鱼......
欢迎您到广元来做客，可惜不方便留电话，否则还能带你吃点不一样的。祝你玩的愉快
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。
2、女皇蒸凉面 女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味。
3、泡菜鱼 。
4、豆瓣鲜鱼。
5、泡椒凤爪 。
6、啤酒鸭。
7、三丝凉面。
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