在电饭锅做蛋糕要按几次煮饭键呢，蛋糕还有没简单的做法呢

不知道为什么做不了膨松的感觉

2025-03-12 09:25:46

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。电饭锅做蛋糕已经是很简单的了！！！

回答3：

我是按两次，第一次好了之后，过20分再按第二次，再好了就ok了，电饭锅一共用大概一个小时左右的时间。不蓬松是因为蛋白打的不够好，蛋白打发的越好，约蓬松。

回答4：

不膨松有三个原因：1，蛋白打的不够发，一定要没有液体才行。
2，不要沾水，沾了水就不容易发。
3，处理蛋黄的时候不要搅，要上下拌。
如果上面三点你都做了，还是不膨松的话，建议你只按一下煮饭键，然后等一个小时起锅，道理我不太知道，但是我实验的结果确实如些，不知道是不是与电饭锅的排气孔有关。

回答5：

按一次就可以了大概煮20分钟，然后闷10分钟再开盖。不蓬松的原因就是蛋白打发的不够或者是面糊太稀了。