我是非211大三的经济类专业，想报香港金融和经济。会计类授课型研究生。6级613，雅思7，GMAT还未考，

除了这些英语类考试成绩
香港的学校还会看你的本科成绩单（换算成满分为4的积点）
这些专业通常比较热门，在各项成绩优秀的基础上也要注意及早报名，把GMAT考好（GMAT不是必须），参照你的成绩，录取的希望很大。

香港学历国内当然认可，但是由于学制较短，内地不同的单位里，在待遇上和国内名牌学校的研究生会稍有区别。
你也可以考虑同时申请国外的研究生，为自己多准备一条路，到时候也多一些选择。

专业是要你自己根据自己的兴趣来选择的，你的英语很好，现在的条件完全可以申香港的项目，能再考一个gmat700以上最好。香港的学历国内是完全认可的。

你这个条件说句实话已经够了，但是不知道你的GPA是多少，另外香港的大学都很看重你的文书材料，如果材料做的妥帖，申请香港的高校的香港专业，应该是没什么问题的，GMAT不是必须的。但是有的话可以给你增加竞争力

我今年申请香港，实话告诉你哦，香港很看重本科学校背景的，非211真的很难申到好学校，如果GMAT考了很高的分数740、750之类的。。。会好一些，但毕竟本科学历是硬伤。今年申请香港显瘦手头有前三所offer的，本科学校很多都是985名校

你可以去你要去学校的官网去看看录取要求去