因为黑蒜成分。还有黑色素。所以现在吃黑蒜。人都比较多比较流行。因为它里头的成分和白蒜都是同样的,只不过还多了黑色素而已。所以人们都比较喜欢。。
黑蒜为什么突然流行起来,同事每天都会吃嗨,左左好黑蒜。因为黑蒜是一种新的科技产品。黑色的食物对身体都有一定的好处。尤其是在眼睛方面,还有补肾方面都非常的好。
黑蒜源自日本,在日本和韩国流行多年,最近几年才在国内高端餐厅出现,其实日韩的黑蒜大多是产自中国的,采用云南大理独有的独头蒜发酵而成的,这和很多日韩流行产品类似,先从高势能地区流行,然后慢慢是其他地方。
因为说吃黑蒜有利于消毒杀菌,利于身体健康,而且黑蒜已经去掉了酸本身的刺激性气味,味道比较容易让人接受
黑色的东西很多,黑木耳,黑芝麻,黑豆,黑米,黑蒜都是有很高的营养品,黑色大蒜经过发酵吃起来会更好吃也会增加营养消炎排毒防癌的,比吃一般大蒜高很多。