乙肝不能吃什么

1、忌烟酒、辛辣　烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。　酒精的90％要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。2、忌食加工食品少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。3、忌过多食用蛋白饮食对于病情严重的乙肝患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。4、忌乱用补品膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。想要了解更多乙肝
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分两个方面回答：
1.是你不能吃什么．
2.应该吃什么．
在肝炎急性期由于胆汁分泌受限，食物中的脂肪不易被吸收，应忌食一切油炸食物、肥肉和含脂肪较高的食物，应忌吃狗肉、羊肉、鸡、红糖等。若黄疸明显，闰情严重，也不家进食高蛋白饮食，否则会使血氨增高容易出现肝昏迷。于急性期还要避免吃干燥刺激和动火发闰的食物(如烤饼、麦乳精、胡椒、花椒、辣椒、八角、匣香等)。 肝炎患儿在急性期的饮食宜清淡，易消化，含维生素丰富。可以给患儿吃流质食物(如牛奶、蛋羹、米汤、藕粉、豆腐汤、水果汁等)，也可给吃半流质食物(如煮挂面鸡蛋、肉末菜泥粥、清蒸白木耳等)。牛奶中含有氨基酸，是肝炎患儿最好的治疗食物。 随着病情的好转，患儿食欲也逐渐增加，可给患儿吃“三高一低”的细软饭菜，即高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。 蛋白质是构成机体组织的基本物质，患肝炎时，人体除需要保持正常的蛋白质外，还需要一部分蛋白质修复肝细胞，所以需要高蛋白的饮食。但要适量，因为肝脏受损时，脱氨机能已减退，蛋白质的摄入量过多，反而会影响肝脏的恢复。主食中的米、面，可供给患儿一部分植物性蛋白质，副食中的乳类、蛋类、鱼是较理想的动物性蛋白质。还有豆制品蛋白质的含量也很高，如果每餐动、植物性蛋白质混合食用，则比较理想。 糖类是机体热量的主要来源，经过人体消化和吸收后可以分解为单糖，进入血液内转变为血糖。血糖除供给人体热量需要外，形成肝糖元。当肝脏受损时，肝糖元保持肝脏的能力降低，调节血糖的能力也差，因此需要高糖对受损的肝细胞进行修补。米面是糖的主要来源，当患儿不能进食足够的主食时，可给些蜜饯、果脯、果酱、煮水果、桔汁加葡萄糖等。 维生素是机体代谢过程中必不可少的营养素。正常人肝内贮存着许多维生素，肝炎时，维生素的贮存能力下降，不能满足人体的需要，因此应给患儿多吃含维生素丰富的蔬菜、水果等，维生素B能促进食欲，促使受损的肝细胞再生，它是复合体，多存在于粗米、面、豆类、乳类、动物内脏、瘦肉中，花生等硬果也含不少。维生素C可以增强身体抵抗力，并有解毒作用，水果(如柠檬、桔子、苹果等)和瓜茄类(如西红柿和其它瓜菜等)都含维生素C。维生素A有保护上呼吸道的作用，可预防感染。存在于肝类、乳类、蛋黄中，胡萝卜、西红柿等也含有维生素A。 食欲复常后，可以吃正常饮食，只是要比平常多吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等．维持人体日常生活的正常生理代谢所需蛋白质，每日大约是 70g左右，而肝炎病人因肝脏修复，放需要量要大一些，每日星应维持在100g左右。富含蛋白的食物主要有鱼类、蛋类、奶类、动物的瘦肉，以及各种豆制品，在补充蛋白质的过程中，应做到动植物蛋白搭配、均衡，从而保证不同氨基酸的摄入。

浅谈乙肝病人的饮食

对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求，现在．我国人民的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要。概括起来讲，肝病患者的饮食要注意以下几点：
(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
(2)食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。
(5)失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。
总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举.

　　乙肝病人一般不能吃什么食物呢?每个人每天必不可少的东西就是食物，但是有很多食物吃了对身体是有危害的，尤其是乙肝患者，如果吃了不能吃的食物，很可能导致病情恶化。那么，乙肝患者什么食物不能吃呢?
　　第一、乙肝患者要尽量不吃或是少吃由罐装或瓶装的饮料、咸菜以及食品，因这些类食物加入的防腐剂比较多，其对肝脏有着不利的影响。
　　第二、乙肝患者不能吃霉变、不干净的食物，这些食物所含有的细菌比较多，而细菌会损害肝脏，在某种程度上会加重肝脏的损害程度。
　　第三、乙肝患者不可吃高糖、高脂肪、油煎炸、刺激辛辣的食品，这些食品所含热量高，且也不容易消化，在一定的程度上会加重肝脏的负担，进而会影响病情。

　　肝病患者需要定期到医院去检查，并定期定量服用含五味子和麦芽硒的养肝片来进行养肝护肝，可提高肝脏的排毒能力，强化肝脏各项功能，及早修复避免肝病反复等恶性循环，抑制肝细胞病变，提高机体对干扰素的敏感性，降低身体对药物的耐药性提高药效。可使肝炎平均发病率下降56% ，转好率达92%！