用材：圆茄子 1个、油 少量、青椒 1根、蒜 2瓣、白肉 1一小块、盐 适当、糖 少量、生抽酱油 1勺、酱油 1勺
素烧圆茄子的做法
流程1
清洗四季豆，削皮或是不去看看本人爱好，切成片。不削皮一些四季豆会褪色色调变黑。
解决青椒，除掉筋，要不然会较为辣
流程2
锅内放少量油，油烧下四季豆，这一流程目地是煸出四季豆里的水份，待四季豆软了缩了就差不多了。
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素炒圆茄子怎么做好吃
流程3
那样类似盛出四季豆，置放一边。素烧圆茄子的做法
流程4
切几块白肉或是五花肉，用于冒油，一个是美味，还有食用油和动物脂肪油混和烧菜较为健
康，这一流程能够 无需，只用一般的植物油彻底没问题。
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素炒圆茄子怎么做好吃
流程5
然后，少量油下锅，一边放进白肉片冒油，另一边放进辣椒进行爆香。素烧圆茄子的做法
流程6
盛出辣椒预留，放入蒜呛锅和刚刚的白肉片油混和，煸炒一会儿再下辣椒，这时放生抽老抽，以便颜色漂亮需要些酱油，盐适量，糖少量，鸡精粉或是鸡精能用可
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