你好：
1，三根 380V 电热管的蒸饭箱，一定是三角形接法。
2，当电热管三相电源中有一相【断路】，那么连接该相的电热管就是【串联】状态了，电压变为（380V ÷ 2）190V 了，所以这两根管的发热量会大幅降低。
