我煮稀饭都是用电饭煲 ，电饭煲稀饭想要煮的黏稠，我个人的经验是从两个方面着手的， 一是要长时间的焖煮和炖煮 ，焖煮是大米入冷水，煮至翻花铺水泡，熄火焖7--10分钟，接着开盖炖煮至再次翻浪花，整个过程没有30分钟是不可能的； 二是煮稀饭用的籼米里掺杂一些糯米 ，糯米可以帮助稀饭增加黏稠感；
电饭煲煮稀饭想要做的好吃， 一是需要把握米跟水的用量， 用我的家乡话说就是要匀溜的，不能让做出来的米饭跟“干饭”一样。煮稀饭用得大米跟清水，我的用量控制在 米铺平后，水量高出10厘米上下；二是在稀饭冷却后再盛入碗中开吃， 我个人认为稀饭温度偏低的更好吃一些。
食材： 3把籼米，1把糯米，清水适量；（3把米大概是1杯半，电饭煲自带的那种量杯）
怎么把稀饭煮的又粘有好吃？我以前刚做学徒时在粥铺工作过一年，就是那种纯粹卖粥的店铺，只做 养生 粥，我个人有这个经验，也算有资格说一下我的经验：
你说的稀饭也就是平常说的粥，一听就知道你是北方人
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