啊！时间过啦！我做戚风蛋糕只要烤制35~40分钟！中下层，上下火也对，170度也没问题。但有一点提醒您：国产烤箱的显示温度与实际温度有较大差异，建议您买一支烤箱温度计，测试一下您的烤箱控制温度与内部实际温度的情况。也就是您设定在170度，但箱内温度到底是多少呢？自己心里要有个数。我的烤箱实际温度比控制显示的温度低12度左右呢。
戚风大多数是放在下层烤的，你是不是放在中层了？
