看你做什么菜了。一般是先放醋，如果是含水量大的菜，应该先放醋，后放酱油，因为酱油里有盐份，先加醋可以减少水份流失。
先放酱油，因为醋的沸点低，若先放醋，都挥发了，既醋没有味道有失去了醋的营养价值；而酱油中含有油的成分不易散发。
先放醋，酱油后放只要加热调味就可以。
应该先放酱油，因为醋是调味品
先放醋，后放酱油。
