吃米线，和麻辣烫的坏处！

麻辣烫和米线都非常好吃,本身并没有什么问题.只是大多没有卫生许可的小摊细菌严重超标，且佐料经加工后极易增长细菌.比较容易闹肠炎.长期食用当然对身体不好

1、麻辣烫、米线里面的食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

　　　2 油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。

　　3 调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。

　　4 烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。

　　5 如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。

　6 如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。

7 如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。

　　8 加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。

　　——那么吃凉拌菜呢？关键在于，一定要洗干净，加热充分。

　　9 食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

　　——这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。

　　10 有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物…

麻辣烫和米线都非常好吃，只是大多没有卫生许可的小摊细菌严重超标，且佐料经加工后极易增长细菌，并且米线和麻辣烫都是在很烫的情况下食用这样对于食道的伤害也很大，比较容易闹肠炎.长期食用当然对身体不好

危害不在于吃的是米线和麻辣烫，有些商家为了降低成本，不惜用一些对人体有害的材料来做调料，所以才会有危害。