小孩子吃什么蔬菜营养比较高

　　一、豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
　　二、土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
　　三、茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。
　　四、茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

一般蔬菜都可以吃，像胡罗卜、青菜、西兰花、香菇等都可以吃，每天换着花样给孩子吃，不能偏食，营养才全面。

看的出你是一个非常关心宝宝营养和健康的妈妈，婴儿期是宝宝出生后成长的第一个高峰期，此时需要大量的营养去满足宝宝生长，你的宝宝头发不够营养就说明这个问题。因为宝宝很容易发生微量元素和维生素缺乏，从而影响宝宝头发营养不足，所以应及时补充。在平时，父母要注意给孩子补充营养，调整膳食结构，即食物多样化，多吃些水果蔬菜，这样才能保证充足的营养。还可以给宝宝补充一些含丰富营养的食物，如海产品牡蛎、瘦肉、苹果、坚果类食物等。还可以选择孩子喝牛初乳，比如生命阳光牛初乳，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成份外，更富含活性免疫球蛋白，能抑制病菌繁殖，增强宝宝的免疫力和抵抗力。祝宝宝健康成长！

各种蔬菜都应该给宝宝吃的，土豆、南瓜、茄子、红薯、白菜，可以换着样给宝宝做

西红柿、菠菜、小白菜、油菜等。