农村家里都会自己下的一种酱．把黄豆做的酱块放在缸里，加适量水后经过一定时间的发酵就会变成沾葱的那种酱．一般都是盘酱～
是一种小菜，你买罐黄豆酱，再买点葱（最好是小葱）自己尝尝吧，一般北方人都愿意吃的
就是超市里面卖的那种黄豆酱 农村也有做的 农村做的口味更纯正一些
