1.把高筋面粉、全麦粉、盐、酵母混合，加入水，揉面起筋。
2.加入黄油，揉至扩展阶段拉开有膜。
3.加入各种果干揉匀后发酵至2至2.5倍大。
4.分成4等份，排气滚圆，盖上保鲜膜。
5.取其中一个面团，擀开成一个椭圆形。
6.两边各往中间翻，这样就拉出了一个角。
7.再把最后一边玩中间盖，边缘捏紧。翻面整形完毕。
8.放入烤箱，下面放一碗热水进行第二次发酵。发至大约2倍大。
9.取出后洒上高筋面粉，用利刀刻出自己喜欢的花型。
10.烤箱预热220度，上下火，烤大约20分钟。
1.
把高筋面粉、全麦粉、盐、酵母混合，加入水，揉面起筋。
2.
加入黄油，揉至扩展阶段拉开有膜。
3.
加入各种果干揉匀后发酵至2至2.5倍大。
4.
分成4等份，排气滚圆，盖上保鲜膜。
5.
取其中一个面团，擀开成一个椭圆形。
6.
如图，两边各往中间翻，这样就拉出了一个角。
7.
再把最后一边玩中间盖，边缘捏紧。翻面整形完毕。
8.
放入烤箱，下面放一碗热水进行第二次发酵。发至大约2倍大。
9.
取出后洒上高筋面粉，用利刀刻出自己喜欢的花型。
10.
烤箱预热220度，上下火，烤大约20分钟。
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