食道癌的遗传问题十分复杂。食道癌的发生是一个目前尚未完全解开的谜。养成健康的饮食习惯，远离不健康因素，生活中注意预防，可以降低患上食管癌的几率。尤其是冬天，不要为了暖和喝滚烫的热水和热粥。同时也要不吃或少吃辛辣刺激性强的食物，在进食时要养成细嚼慢咽的习惯，以免对食管黏膜造成慢性的长期损伤。食管癌的治疗以早期为最佳治疗时期，食管癌的高发人群，生活中多做预防，定期检查身体，以便于及早的发现和治疗。
与遗传没关。与生活习惯有关。食道癌的病人特别爱喝热汤，热水，越热越好。肝癌特别爱吃腌渍食物等。
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