生命离不开蛋白质,能使蛋白质变形的物质都是有毒的,比如重金属 大量盐类,当然蛋白质也包括一些蛋白质酶,能使这些酶丧失催化能力的也是有毒的,比如酸碱性的改变；细胞是生命活动的直接承载者,能使细胞的生理活性丧失的物质也是,比如氰化物等等
能使细胞丧失生理活性的方式有多种,上面提到的氰化物可以与红细胞中的铁原子配位使之丧失携氧能力,如果酶的催化活性丧失了,那细胞的生命活动也会停止,还有一些强氧化剂会氧化细胞,加速衰老,如消毒剂,自由基.
一些有机物也会干扰细胞正常的新陈代谢
任何动物都有对人类有益的一面，又有害的一面． 从生态学观点看，作为物种，所有的动物都有生存的价值，都应受到人类的尊重和保护．但是人类在保护动物时，一般只考虑保护对人类有益的动物，动物对人类有益还是有害，要准确地下定义有时并非易事． 例如麻雀在中国与老鼠、苍蝇、蚊子一起，被定为必须消灭的“四害”．当时，全国各地广泛开展消灭麻雀运动，仅甘肃省就出动百万青少年，7天消灭麻雀23.4万只． 实际上，麻雀在饲雏期是吃虫的，也有有益的一面．因此就人类而言，没有绝对有益的动物也没有绝对有害的动物．
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