怀姜源的怀姜糖膏,糖膏细腻,市面上的都是有渣在里面,这个糖膏没有。
正宗的当然是被CCTV7播放过的那个厂家,焦作市绿满园食品有限公司,该公司有“老字号”称号,还是“河南省非物质文化遗产上庄姜种植与加工”传承人刘恩秀所创办,网上可以查到该公司的信息,好像是怀研堂 牌子。希望对你有帮助。
怀姜膏发源于河南省博爱县上庄村,是当地的非物质文化遗产,特色就是当地的上庄姜比较好,姜酚含量比较多。上庄姜糖膏有100多年历史。
我是博爱当地的,据我所知,博爱很多做姜糖膏的,
比较出名的是上庄姜糖膏,这个被列为河南省非物质文化遗产了,
还有就是一些怀字头的品牌:怀研堂,怀姜糖,怀府,怀庆等等