用料
鸡蛋 3个，一个煎饼一个鸡蛋
韭菜 5根
盐 适量
豆芽 200克
卤豆干 1块
椒盐粉 少许
油 少许
面皮 若干，一个煎饼一张皮
萝卜干 少许
快手豆芽鸡蛋煎饼的做法
韭菜.豆干.萝卜干切碎，豆芽洗净
润饼面皮备用
将准备好的食材炒熟备用
平底锅放入面皮，加入鸡蛋
鸡蛋摊平
摊鸡蛋
加入炒熟的豆芽韭菜豆干，撒椒盐粉，可以根据喜好加火腿.黑木耳.香菇.肉松
趁蛋液未熟将煎饼折成方形
酥脆的豆芽煎饼
完胜路边煎饼，真材实料
豆芽煎饼的做法步骤
1
豆芽洗净沥水。
2
将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。
3
加入适量的橄榄油、盐、拌匀。
4
加入豆芽拦匀。
5
锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。
6
翻面再煎。
7
煎至两面黄脆即可。
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