胡萝卜鸡蛋炒米饭
食材
主料
米饭
300克
鸡蛋
1个
香肠
60克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
香菜
适量
步骤
1.准备食材：胡萝卜 鸡蛋和香肠
2.把胡萝卜和香肠切丁 ，香菜剁碎
3.鸡蛋打散，加上适量的盐搅拌起来
4.取油锅，等油热了，加入鸡蛋煎出来
5.锅中留底油，把胡萝卜丁倒进去翻炒
6.加上香菜碎一起翻炒
7.准备剩的米饭
8.把剩米饭倒进炒锅中
9.用铲子把米饭压开，使米粒不在粘连在一起
10.加上炒好的鸡蛋一起翻炒
11.加上适量的花椒粉调味
12.加上适量的盐调味
13.最后把调料和米饭都搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
米饭要用铲子压碎，使得米粒一颗一颗的
鸡蛋加点盐在煎，煎出来的更香
我一般都是胡萝卜 玉米粒 瘦肉丁 鸡蛋 鲜菇 葱 一起炒的，味道挺不错的，喜欢胡椒的可以下点胡椒粉
这类似于扬州炒饭风格，当然没有影响，营养丰富，搭配合理，值得推崇
这是一道营养丰富，色香味俱全的美食！
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