－ 准备食材 －
圆白菜 1颗
醋
酱油
蚝油
辣椒
盐和鸡精
葱末 蒜末
糖
－ 步骤 －
1.新鲜圆白菜一颗
2.辣椒用剪刀剪成段。
3.葱切末
4.蒜切片
5.所有东西准备好，开始热锅烧油。
6.油锅七分热放入葱和蒜
7.煸出香味后放入圆白菜
8.菜炒到有点塌的时候放入红辣椒段，不要炒的太烂，尽量猛火快炒。
9.如图
10.放入醋，酱油，蚝油，糖少许，盐，鸡精
11.出锅
－ 小贴士 －
中餐中调料的多少一直是一个很难量化的问题，我的建议是，这道菜主要为咸鲜口，加过酱油后要适量放盐，蚝油是微甜的，所以糖也不要放太多，一小勺足以。根据个人口味调节，最有效的办法就是尝尝啦！
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