从零开始经营一家煎饼果子摊需要怎么做？

从零开始，就是说你现在只是有了一个想法，卖煎饼果子。那么，需要以下几步。

第一步，选址。选了一个好的摊位，这个煎饼果子的生意就好了一半。一般来讲，学校特别是中学大学门口，是最好的地址。千万不要小瞧学生对于煎饼果子这样的美味战斗力~

第二步，学习如何摊。这一步和第一步可以同时进行。找到一家你喜欢的煎饼果子摊摊~然后每天都跑出买，一来二往，和老板熟悉后，让老板教你怎么做。你可以坦白你也想开一个这样的摊摊，但是不会和他开在一个地方，态度真诚点儿，老板会教你的，特别是如果你长的好看~

第三分，“融资”。虽然咱们不是一个多大的生意，但是也还是需要初始启动资金的。三轮车、摊的炉子、用具这些，怎么也得准备3000块。这部分前你可以拿自己的储备，也可以用你前面两步的努力给你“投资人”看看，让你的市场调查和实践证明你已经具备开一个煎饼果子摊的实力。他们可是是你的朋友、同学，或者父母。

第四步，开业。选一个黄道吉日，正是推出你的三轮车，开启你的创业路。

其实，以上的几步对于创业者来讲，并不是最幸苦的，最幸苦的是，在后面的时光里日复一日的出摊、摊煎饼果子、收摊这些枯燥的工作中。当你过了最初的新鲜感后，后面需要做的就是坚持下去了。

如果想要从什么都不懂，经营一家坚冰果子摊，我们需要的不单单是做煎饼果子的技术，还需要考察摊位在什么地方合适。

想要做好一家摊需要做到以下几点：

1.考查人流量：多去人流大的地方多次考察，还要看看附近是否有卖煎饼果子的。如果有了，我觉得就不要去哪里去摆摊位啦！人家做了那么就一直在哪里做的话，肯定有他的市场啦！

2.搞定货源，保证物美价廉：需要提前找好好的货源，不但要保证物美价廉，还要保持食品的卫生和安全。所以做食品销售是需要保持摊位干净整洁，这样也会给顾客留下好的印象，这样才能增加回头客。最最总要的是要味道好，那么就不会缺顾客的。

3.找到一两个可以长期稳定的摊位：摆摊位这种小生意，必须在人流量大的地方。最近几年的发展迅速，城市乡镇都在整顿， 很多地方都是不应许私人摊贩随处乱摆放啦！所以也要考察摊位流放地点，本来就是小本生意，不要被城管抓住，害得被罚款啦！

4.做生意要坚持好好经营：对于摆摊位比做店铺还要辛苦很多，每天需要早早去占摊位，去晚了可能就没有你的位置啦！还要防止城管的突袭，不然被罚款，几天的辛苦都血本无归啦！可能连摊位都被没收啦！

我自己没有做过食品的摊位，只是以前和朋友一起白果地摊，卖的也是衣服饰品类的东西，所以上诉都是套用别人的方式方法！具体的肯定没有我说的简单，但是也还是有一定的参考价值的。做食品最重要的是口味好，那么我相信一定会有顾客的。