你应该是看了那幅潮汕神兽的图吧，图是汕头这边发的，所以一些口语可能汕头这边经常出现而潮州揭阳比较少听。
潮汕话“鹿”与“敌”同音，无变鹿即无变敌，不能与之为敌的意思，简而言之就是打不过。“鹿”这个音在我这边（澄海）还有另一个意思——追上（我不能确定其他地方有没有），所以无变鹿可以理解为赶不上。
鼠鬼看字面上可以比较好地理解——鬼鬼祟祟之类的贬义词。
无变鹿和鼠鬼都是潮汕方言，无变鹿就是没有办法与之对抗的意思，鼠鬼就是鬼鬼祟祟的意思，希望能帮到你
没办法，鬼鬼祟祟。
龟叔？无哩？
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