日本人吃拉面的时候为什么经常会配白饭？

中国地大物博，每个地方都有各自的饮食特色，世界上有那么多国家，每个国家也有自己的饮食特色，接下来要跟大家说的就是日本，如果有去过日本的朋友应该知道，日本人吃拉面的时候喜欢配白饭吃，或者是拉面和炒饭配在一块儿吃，有些人吃拉面的时候还会配上生鸡蛋拌饭，这和我们中国的饮食太不一样了，我们吃米饭的时候是配菜吃的，这样的吃法我们从来没有试过，甚至连见都没见过。

但是这种吃法在日本是很常见的，有些日本人甚至认为中国也是这样吃的，日本的拉面起源于中国，是100多年前流传进日本的，现在的日本拉面是在中国的基础上，他们又进行了一些改善，其实如果仔细观察的话，很多日本料理都有中国的影子，除了吃的，日本的某些礼仪也是从中国流传去的。

拉面配白饭，这种在我们看来不可思议的吃法，在日本人眼里是件很正常的事情，可能他们打小就是这样吃的，他们认为，拉面偏咸，吃着吃着就想配一碗白饭，这样吃着才过瘾，而且拉面的汤底都是真材实料的，浪费了很可惜，所以每次吃拉面，都会叫一碗白米饭配着吃。

最后总结了一下，他们这样吃主要有三个原因，一是因为一份拉面不够吃，再加一小份白米饭，刚刚好能吃饱，二是因为日本人觉得拉面和米饭才是绝配，就好比某些河南人觉得胡辣汤和油条才是绝配啊！配在一起怎么吃都吃不腻，最后则是饮食文化的原因，这是他们的饮食习惯，改不掉的。

最常见的吃法，是吃一口面再配一口饭，也有些日本人会把拉面当成米饭的配菜吃，还有少部分人，在快吃完的时候，把米饭倒进拉面汤里，他们觉得这样的泡饭更好吃，我们中国人到了日本，则喜欢把拉面汤浇在米饭上拌匀，拉面汤的汤底都是用猪骨头熬的，这样的米饭更入味，越吃越爽。

主食加主食的吃法，对于中国人来说，肯定是会觉得有些别扭的，比如我们吃着米饭，就者馒头。这种吃法多少都会感觉有些奇怪。其实，最早日本的拉面是从中国搬过去的，100年前受到中国面食的影响，然后本土化之后才开始成为传统，随着时代的发展，日本的饮食文化也就流传至今，至于拉面配米饭的吃法，无非是以下这几点原因。

日本的饭量小，但是拉面的分量就更小了，因为一天的工作下来比较劳累了，如果只吃一碗拉面，肯定是不能够饱腹的，毕竟分量太少了，所以外加一碗白米饭就刚刚好。其实我们平日里去吃日料时也就能够发现，其实日料的餐食，一份菜品的分量是非常少的，至少对比中餐而言来说是这样的。

物价高：日本是发达国家，物价是比较高的，一碗普通的拉面就已经卖到了500日元的价格，折合人民币35元左右，大概是半个小时的工资。拉面料足且货真价实：我们知道，日本人做餐食是比较认真的，会把食物做得非常精细，因此一碗拉面也做得非常好，料足且货真价实，用来泡白米饭是非常不错的选择，拉面的咸香，米饭的清淡，这样搭配不容易吃腻。而且拉面的汤底一般是用猪骨熬制出来的，浓稠味厚，用米饭就着一起吃，还能够冲淡咸味，解腻。

日本人是非常节约的，因为日本很少有公款消费，再加上日本的物价高，因此日本人的日常消费普遍都比较节俭，在日本人的观念中，铺张浪费是非常不好的一点，如果没有吃完是不道德的。因此日本人在外就餐，能够吃多少就吃多少，按照自己的食量来点，在外吃饭，基本上是要吃光的，不会剩一点。

因为日本人既没有奢侈到跟中国人一样点一桌子菜边喝酒边吃菜就能吃饱的地步，所以配米饭。

这是日本人的一道饮食文化传统，我们不要太惊奇了。

因为日本人吃拉面吃不饱，搭配一个米饭就会吃饱。