最喜欢用王致和红辣腐乳炖带皮五花肉,非但能调色,让炖出来的肉颜色更红润,还能起到提味的作用,最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味,堪称炖红烧肉的点睛之笔。用来做蒸鱼也是不错的。
个人感觉王致和哪种腐乳做菜都好吃,喜欢吃辣口的可以用红辣腐乳。
红辣腐乳做菜就挺好吃的,腐乳猪手、腐乳鸡翅、腐乳炒空心菜、腐乳蒸鱼等,吃起来吧~
得看是做什么菜了。辣白腐乳煮酱牛肉最好吃,红辣煮红烧肉跟普通大块儿腐乳差不多。玫瑰腐乳泄芝麻酱更香,青腐乳可以抹馒头片儿。