浓香型白酒的主要香味物质如己酸乙酯、乳酸乙酯等有一种淡淡的、类似水果、乳品的愉快气味，比较酱香型和清香型白酒而言。这种气味挥发度较高，开瓶倒酒就满屋香气。这也是浓香型白酒占白酒总销量约60%的原因之一。省级名牌、国家名牌白酒，只要浓香型，只要零售价百元左右，都“名副其实”。
