食材
主料
牛腩肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
杏鲍菇
适量
桂皮
适量
生姜
适量
香叶
适量
青椒
适量
番茄酱
适量
步骤
1.洋葱去皮洗净、青椒、西红柿杏鲍菇洗净备用。
2.杏鲍菇、洋葱、西红柿切滚刀块。
3.牛腩洗净切大块。
4.锅里倒入植物油，油热后放入桂皮、香叶、姜片爆香。
5.倒入牛腩快，细火煎制金黄。
6.把煎好的牛腩块倒入准备好的砂锅里，锅里留底油。
7.把洋葱块倒入炒锅里炒香。
8.倒入料酒。
9.倒入自制的番茄酱，炒匀。
10.把炒好的洋葱倒入砂锅。
11.倒入适量清水，以没过食材为准，小火炖制40分钟。
12.倒入西红柿、杏鲍菇块，小火炖10分钟。
13.最后调入精盐，放入青椒块，煮5分钟即可。
食材
主料
牛肉
100g
番茄
1个
青椒
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
1.牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉
2.混合腌制十分钟
3.番茄洗净后切块
4.青椒洗净后切块
5.热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟
6.加入青椒翻炒
7.出锅前把番茄倒入
8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅
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