微生物生长曲线得看你到底想要的是什么结果或过程，是要微生物长的多还是微生物在代谢过程中产生你想要的代谢产物？两者的曲线在你的侧重下是不一样的。培养基也会因为你的选择而有差别，每种菌的基本培养基都有介绍，百度下吧。不过具体真要做都会有调整，包括所有的生长及发酵条件。测活菌数或总菌数看你要测什么菌，总菌，一般就用肉汤测个总菌，只是需氧菌的总和。
