材料
卷心菜 半颗
红薯粉条 一小把
蒜 两瓣
干红辣椒 3个
红灯椒 1/2个
鲜香菇 5个
油 2匙
盐
老抽
醋 少量
做法
1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条滚水中煮软，蒜切片，干红辣椒切段，生姜切丝，红灯椒切丝香菇一切四。
2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下第一个蒜瓣末，干红椒段爆香，下红灯椒炒香，下香菇和卷心菜炒。
3. 分吸收卷心菜出的水分。
4、若太干，可每次少量加点水，不停的翻炒，可放醋可不放，直到粉条绵软入味即可起锅。
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