“听和闻”在词义上有什么区别？

闻的本义是“听到”，《说文》：“闻，知声也，从耳，门声。”字既然从耳取义，造字本义自然与耳朵有关。但是“听”和“闻”又不同。“听”是用耳朵去感触声音，“闻”是声音入耳，所以有“听而不闻”的说法。
仅从现有的文献材料分析，“闻”从专指“耳朵听到”演变为兼指“鼻子嗅到”，这种变化过程在语义学上可以称为“词义的转移”（但我认为可能是假借，说见下），楼上说是词义扩大，错！如果是扩大，那么后起义的概念外延就包含了本义，而“闻”的变化不是如此。
为什么会发生这种转变？目前最合理的解释是：这两个概念有个共同点，一个是声音入耳，一个是气味入鼻，而气味入鼻古代没有专字，于是借“闻”字为之。五官感触外物，视而得之谓之见，听而得之谓之闻，嗅而得之没有专字，借“闻”字来表示是很自然的事。
“闻”字在先秦时期已经被用来表示嗅到，《韩非子
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十过》有“闻酒臭而还”。我相信当时口语中表示嗅到的词与“闻”同音，但没有专字，所以借用“闻”字来表示。这种现象在汉字中很普遍，如“朋”、“来”、“其”、“而”等等。如此观之，“闻”表示“嗅到”有可能是假借义。

视，是去看，见是看见；
听是去听，闻是听到。
【心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。此谓修身在正其心。】
——《大学》
[译]：心思不端正就像心不在自己身上一样：虽然在看，但却像没有看见一样；虽然在听，但却像没有听见一样；虽然在吃东西，但却一点也不知道是什么滋味。所以说，要修养自身的品性必须要先端正自己的心思。