铁棍山药表皮粗糙，毛孔疙瘩明显，且毛须稠密，质地紧实，纤维细，不易断，而普通的山药光滑，毛须稀疏 ； 水分多，易断。其次是铁棍山药的营养比较高
铁棍山药长期吃是有功效的，可以改善睡眠，缓解便秘。但是山药就是一种菜肴，没什么功效。想吃铁棍山药可以试试孙树武铁棍山药，是铁棍山药中最好的。
铁棍山药和普通山药有什么区别？看完真是长知识了，贵的有道理！
