可以不用竹帘，紫菜边缘可以少放点米，这样会方便卷，卷的时候均匀用力，虽然没有用竹帘卷这么结实，但不影响味道。其实你可以用纸壳代替,垫上保鲜膜再卷就可以了,很好用的!
这个竹帘的作用是使饭卷儿卷的紧实些的，卷紫菜卷的时候每转一点儿用竹帘压实，然后继续卷，继续压就OK咯！楼主可以试下、希望我的回答你会满意。
