赤眼鳟，与草鱼亲缘关系较近，食用口感很好，一般个体0.2-1.5斤，通常以水草、藻类等为食，属上等鱼。
俗称红眼，学名赤眼鳟百度百科资料：http://baike.baidu.com/view/36792.htm
