建议先与发包商、包工头两者依据“人身损害赔偿条例”进行协商处理。如果不行，则直接起诉解决。这个过程中不要等待诊疗（不要中断）。
这个口供可以证明你父亲与这个包工队的劳动关系。
口供是现场事实经过的原始资料。
看到了你的补充：
你的情况不属于工伤处理范围，不适合工伤处理程序。
向劳动部门申请工伤认定，等工伤认定下达后，申请进行工伤伤残的等级鉴定，双方协商不成时，申请劳动仲裁。
碰见这种问题，最好找当地律师咨询或者聘请当地律师，别人的口供是能够在法院上当作证据使用的，还有最好把工作时候的工夫或者能够证明在那个工地上干活的东西保存好
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