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酶分子结构在高温，低温，过酸，过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性，这句话为什么不对？
酶分子结构在高温，低温，过酸，过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性，这句话为什么不对？
2025-02-26 02:28:09
推荐回答（1个）
回答1：
低温酶的活性只是暂时降低或者消失，但是酶的分子结构并没有破坏，也就是没有失活。高温、过酸、过碱条件下酶的结构被破坏，因此生物学活性、生化特性完全消失，即失去活性！
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