你们是已经签了合同且叫了租金的,所以房东不能单方面终止合同。另外你租了房子,房东有义务保障你们与房子有关的正当权利,房东私自停水已经是没有尽到义务,你们可以要求他立即供水。否则可以请求赔偿。
你的租赁协议上既然已经写明租期了,所以在协议到期前你拥有绝对的房屋使用权,房东无权单方解约(除非经过你同意)。
至于你在房屋内的投入(包括装修,维修等不属于协议已定的租赁方费用),如没有在协议上写明补偿等相关条款的话,出租方详单方在协议到期前解除协议的话,你有权要求相应的补偿或者不接受解除协议的提议,如出租方单方面强行解除协议就属于违法行为,你可在相关司法部门提出诉讼。
至于在协议期内因出租方行为造成你的损失,你也可以要求相应的补偿或者延期房屋使用权来补偿,如不能达到,也可提起诉讼(先考虑下是否值得)。