乒乓球的黑面和红面有什么不同的性能？

红色和黑色不是用来区分胶皮性能的，而是用来辨别对方所使用的胶皮。例如，对方用的是长胶和反胶，可以通过颜色来辨别对方在击球时使用的是什么胶皮，然后来以合适的技术回球。
胶皮:(1)反胶,当今最盛行的,适合弧圈快攻,也适合防守.平面朝上,粒子朝下,表面光滑,有粘性.,易形变,增加与球接触的表面积,为增加摩擦提供条件.
*反胶中还有一种称为防弧圈的,表面无粘性,摩擦小,通过名称就能知道,特点就是因为摩擦小而对弧圈的旋转不敏感,用于快攻.
(2)正贴的胶皮,也就是粒子朝上,一般配较薄较软的海面,因为粒子面对球的控制不佳,通过软的海面,增加接触面,提高控球感.
*正胶:适合快攻,有少许摩擦.粒子为短,大,粗,硬的圆柱体,粒子面可有纹路,以增加摩擦.
*长胶:适合快攻,也适合削球(一般用在反手).粒子是细而长的圆柱体,且柔软,由于它的柔软,所以在触球后回过去的球的旋转性质与其他胶皮是相反的,所以用在防守中,对方的上旋越厉害,你用长胶削回过去的下旋就越厉害.本身制造旋转的能力很弱.
*生胶:粒子的外形界于正胶与长胶之间,适合快攻和防守,制造旋转的能力比长胶好一点,防守时同样用于削球,进攻是多用于横板的反手弹击,球速快,突然性强,击球相当不稳定.
当然,最终还要看用的人,只要发挥了胶皮的优势,胶皮可以适合任何打法.

国际乒联（ITTF）技术手册规定：套胶的厚度不得超过4.0mm，胶皮的颜色只能为红色和黑色，并且规定如果球拍的一面胶皮为红色，则另一面必须为黑色。乒乓球发展到20世纪50年代，很多人都以为这项运动的格局已定，不会再有什么大的变化了。然而此后40年中，球手们却因为偶然的机遇，找到了四样宝贝——海绵、长胶、防弧胶和快速胶水的出现，令乒乓球“面目全非”，逼得国际乒联不得不多次修章改制。

只是便于区分,因为不同的胶皮性能,制造旋转能力不同.现在国际乒联的规则是两面胶皮必须不同颜色,如果一面是红色,另一面就必须是黑色

一个是正面 一个是反面 正面是凹凸不平的小突组成的 可以防止别人球打旋 反面是光溜的 是发球旋转用的

是正胶和反胶