A．烷烃分子中碳原子间以共价单键结合，剩余价键全部和氢原子结合，各原子都达到饱和状态，又称为饱和烷烃，故A正确；
B．烷烃分子中碳原子间以共价单键结合，剩余价键全部和氢原子结合，所有原子都达到饱和状态，所以其通式为：CnH2n+2，故B正确；
C．甲烷是正四面体结构，四个氢原子不共面也不共线，丙烷相当于甲烷中的一个氢原子被乙基取代，所以丙烷中三个碳原子不共线，故C错误；
D．分子式相同结构不同的有机物互称同分异构体，所以分子式相同的物质可能有多种，导致同分异构现象是有机物种类繁多的重要原因之一，故D正确；
故选C．
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