A．酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，故A正确；B．乙醇可被氧化成乙醛，乙酸虽不易被氧化，但可燃烧，属于氧化反应，故B正确；C．乙醇和乙酸都能形成氢键，使熔沸点升高，故C正确；D．酯化反应是可逆的，故加入过量的乙醇充分反应后，乙酸也不可能全部反应生成酯，故D错误；故选D．
