随着科技的进步,食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO2)就是一种常用的防腐剂.请你结合图1“小资料

2025-03-13 14:41:11
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回答1:

(1)已知亚硝酸钠的化学式(NaNO2),则亚硝酸钠中氮、氧元素的质量比为 7:16;
(2)①配制500g30%的亚硝酸钠溶液,则500-500×30%=350g,故需要水的质量为 350g;
②实验室可用 pH试纸 粗略测定亚硝酸钠溶液酸碱度;
③500g30%的亚硝酸钠溶液,含有亚硝酸钠为:500×30%=150g,则150÷150mg/kg=1000kg,故可用于生产 1000kg肉灌肠.
(3)针对资料,小明设计了图2实验,实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色,小明设计上述实验的目的是 探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁; 320℃时,若亚硝酸钠发生分解反应的化学方程式如下:4NaNO2
     △     
320℃
2Na2O+O2↑+4X↑,则根据质量守恒定律,X的化学式为NO;利用化学方程式,设生成15g气体X需要分解亚硝酸钠的质量为x,则
69
x
30
15g
,解得x=34.5,故34.5g亚硝酸钠可生成15g气体X.
故答案为:(1)7:16; (2)①350; ②pH试纸; ③1000;
(3)探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁; NO; 34.5