按劳动合同法,存在事实劳动关系而没有签劳动合同的,超过1年没有签,视作无固定期限合同。必须收集存在事实劳动关系的证据,工作内容,工资单,考勤,上司,同事等;可以是文件、录音、视频等形式。当地劳动部门寻求帮助,要求补交社保,补足低于最低工资的部分。